Accesso a RaspberryItaly

Buongiorno a tutti.
Eccomi di nuovo qui per sottoporvi un quesito:
Posso usare uno o più ingressi del Raspi 3b+ per inviare una notifica di qualsiasi genere (mail/sms/piccione viaggiatore) al cambio stato di un relè?
Mi spiego meglio: sto utilizzando uno sonoff tasmotato per comandare un'elettrovalvola per irrigazione, impianto semplice e veloce comandabile da remoto. Inoltre uso i classici relè temporizzati (comandato da sensori apertura) più un sonoff collegato ad una sirena di recupero